[Ciuchina79]

Buonissima! io ho usato i cannelloni, ma la ricetta prevede le lasagne.
Per 4 persone:
250 g di besciamella
250 g di passata di pomodoro
180 g di lasagne secche all'uovo
150 g di zucchine
150 di melanzane
70 g di carote
70 g di champignon
30 g di cipolla
burro
latte
olio d'oliva
sale

Preparare il sugo di verdure facendo appassire la cipolla tritata in 2 cucchiaiate d'olio, unire la carota grattugiata, poi le zucchine, le melanzane e i funghi tagliati a minuscoli pezzi; aggiustare di sale, aggiungere la passata e far cuocere per una decina di minuti.
Allungare la besciamella con un bicchiere scarso di latte (io la besciamella la faccio,q uindi ho usato la mia ricetta) e versarne uno strato sul fondo di una pirofila imburrata.
Disporre nella pirofila uno strato di lasagne secche, coprire abbondantemente con il sugo vegetale e continuare con altra besciamella, pasta e sugo, terminando con uno strato di pasta.
Ricoprire la superficie con besciamella e fiocchetti di burro.
Infornare a 200 gradi per circa 30 minuti.

[mammuccina]

Originariamente inviata da Ciuchina79

Buonissima! io ho usato i cannelloni, ma la ricetta prevede le lasagne.
Per 4 persone:
250 g di besciamella
250 g di passata di pomodoro
180 g di lasagne secche all'uovo
150 g di zucchine
150 di melanzane
70 g di carote
70 g di champignon
30 g di cipolla
burro
latte
olio d'oliva
sale

Preparare il sugo di verdure facendo appassire la cipolla tritata in 2 cucchiaiate d'olio, unire la carota grattugiata, poi le zucchine, le melanzane e i funghi tagliati a minuscoli pezzi; aggiustare di sale, aggiungere la passata e far cuocere per una decina di minuti.
Allungare la besciamella con un bicchiere scarso di latte (io la besciamella la faccio,q uindi ho usato la mia ricetta) e versarne uno strato sul fondo di una pirofila imburrata.
Disporre nella pirofila uno strato di lasagne secche, coprire abbondantemente con il sugo vegetale e continuare con altra besciamella, pasta e sugo, terminando con uno strato di pasta.
Ricoprire la superficie con besciamella e fiocchetti di burro.
Infornare a 200 gradi per circa 30 minuti.

Che buona...giovedi mi compro le verdure al mercato e la provo!!

[Ciuchina79]

Si, provala...è venuta pure abbastanza leggera, l'abbiamo digerita facilmente!

[orchidea]

Originariamente inviata da Ciuchina79

Buonissima! io ho usato i cannelloni, ma la ricetta prevede le lasagne.
Per 4 persone:
250 g di besciamella
250 g di passata di pomodoro
180 g di lasagne secche all'uovo
150 g di zucchine
150 di melanzane
70 g di carote
70 g di champignon
30 g di cipolla
burro
latte
olio d'oliva
sale

Preparare il sugo di verdure facendo appassire la cipolla tritata in 2 cucchiaiate d'olio, unire la carota grattugiata, poi le zucchine, le melanzane e i funghi tagliati a minuscoli pezzi; aggiustare di sale, aggiungere la passata e far cuocere per una decina di minuti.
Allungare la besciamella con un bicchiere scarso di latte (io la besciamella la faccio,q uindi ho usato la mia ricetta) e versarne uno strato sul fondo di una pirofila imburrata.
Disporre nella pirofila uno strato di lasagne secche, coprire abbondantemente con il sugo vegetale e continuare con altra besciamella, pasta e sugo, terminando con uno strato di pasta.
Ricoprire la superficie con besciamella e fiocchetti di burro.
Infornare a 200 gradi per circa 30 minuti.

Deve essere buona!!! E' da provare!!

[Ciuchina79]

Ottima e leggera!