[mylove]

Ieri ho trovato su internet gironzolando in cerca di ricette diverse, questa.. l'ho provata ieri e devo dire che è ottima.. la ricetta originale prevedeva i funghi, ma con la piccola ho dovuto ripiegare sulle zucchine

Ingredienti per 3 persone:
300 gr di pasta formato gemelli
2 zucchine
1 cipolla piccola
100 gr di panna
50 gr di parmiggiano grattuggiato
50 gr di formaggio spalmabile(io ho usato il quick, in alternativa philadelfia)
olio e sale q.b.

Tagliate a pezzettini la cipolla e mettetela in una padella con un filo di olio. Unite le zucchine tagliate a pezzettini. Regolate di sale e fate cuocere coperte con un coperchio a fiamma bassa.
Mettete a bollire la pasta. Nel frattempo in una ciotola mescolate la panna con il parmigiano e il formaggio fino a creare una cremina.
Scolate la pasta tenendo da parte qualche cucchiaio di acqua di cottura. Mettetela nella padella delle zucchine e unite la cremina e qualche cucchiaio di acqua. Mescolate bene. Servite subito.

Mi ispira!
Credo che farò entrambe le versioni, in questo periodo mangerei solo funghi!

Originariamente inviata da mylove

Ieri ho trovato su internet gironzolando in cerca di ricette diverse, questa.. l'ho provata ieri e devo dire che è ottima.. la ricetta originale prevedeva i funghi, ma con la piccola ho dovuto ripiegare sulle zucchine

Ingredienti per 3 persone:
300 gr di pasta formato gemelli
2 zucchine
1 cipolla piccola
100 gr di panna
50 gr di parmiggiano grattuggiato
50 gr di formaggio spalmabile(io ho usato il quick, in alternativa philadelfia)
olio e sale q.b.

Tagliate a pezzettini la cipolla e mettetela in una padella con un filo di olio. Unite le zucchine tagliate a pezzettini. Regolate di sale e fate cuocere coperte con un coperchio a fiamma bassa.
Mettete a bollire la pasta. Nel frattempo in una ciotola mescolate la panna con il parmigiano e il formaggio fino a creare una cremina.
Scolate la pasta tenendo da parte qualche cucchiaio di acqua di cottura. Mettetela nella padella delle zucchine e unite la cremina e qualche cucchiaio di acqua. Mescolate bene. Servite subito.

Domani la provo
ascolta ma al posto delle zucchine quanti funghi devo mettere?

[ANYA 85]

Originariamente inviata da mylove

Ieri ho trovato su internet gironzolando in cerca di ricette diverse, questa.. l'ho provata ieri e devo dire che è ottima.. la ricetta originale prevedeva i funghi, ma con la piccola ho dovuto ripiegare sulle zucchine

Ingredienti per 3 persone:
300 gr di pasta formato gemelli
2 zucchine
1 cipolla piccola
100 gr di panna
50 gr di parmiggiano grattuggiato
50 gr di formaggio spalmabile(io ho usato il quick, in alternativa philadelfia)
olio e sale q.b.

Tagliate a pezzettini la cipolla e mettetela in una padella con un filo di olio. Unite le zucchine tagliate a pezzettini. Regolate di sale e fate cuocere coperte con un coperchio a fiamma bassa.
Mettete a bollire la pasta. Nel frattempo in una ciotola mescolate la panna con il parmigiano e il formaggio fino a creare una cremina.
Scolate la pasta tenendo da parte qualche cucchiaio di acqua di cottura. Mettetela nella padella delle zucchine e unite la cremina e qualche cucchiaio di acqua. Mescolate bene. Servite subito.

mmmmmmm......fameee. ...stase provo!!!

[mylove]

io credo che 200-250 gr gr vadano bene per 3 persone.. poi vedi tu..