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Discussione ricette con il BIMBY

  1. #1
    Utente Senior Mamma Gold
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    Predefinito krapfen con il bimby!!!

    200gr di farina 00
    60gr di farina manitoba
    1 uovo(30/35gr circa)

    30gr di zucchero
    30gr di olio di semi

    140gr di latte bollente(x sciogliere i fiocchi di patate)
    30gr di fiocchi di papate
    10gr di lievito fresco+1 cucchiaio di latte(x sciogliere il lievito)

    ho messo una bustina di vanillina
    1 pizzico di sale


    ho riscaldato il latte nel microonde e aggiunto i fiocchi di patate.
    ho messo nel boccale:lo zucchero,l'uovo,l'ol io e il lievito sciolto in due cucchiai di
    latte tiepido e fatto andare per 15 sec. vel3........poi ho aggiunto le due farine,il sale,la vanillina e i fiocchi di patate sciolti nel latte bollente(aspettate che si intiepidisca prima di aggiungerlo alla farina!!!!)
    fatto andare 1 minuto e 30 dec. vel.spiga
    l'impasto deve risultare morbido ed elastico
    a questo punto, nella ricetta originale,si diceva di stendere subito l'impasto e iniziare a ritagliare i dischi con un tagliapasta......... io ho fatto lievitare fino al raddoppio del volume.............
    ho steso ad uno spessore di 1/2 centimetro ed con un coppapasta ho ritagliato i dischi per fare i krapfen
    fatto lievitare di nuovo.....
    nel frattempo ho preparato la crema:
    nel boccale ho messo 500gr di latte,2 uova intere,la buccia grattugiata di un limone,40gr di farina e 100gr di zucchero:9 minuti 90° vel.4
    ho fritto i krapfen(attenzione perchè prendono subito colore,tenete la fiamma bassa)........... passati nello zucchero semolato e riempiti con la crema!!!!


    questa ricetta non e' mia ma l'ho trovata su intenet non potendo mettere l'indirizzo ringrazio comunque la creatrice sono buonissimi come quelli di pasticceria!!!

    da provare!!!!

    m dispiace non avere foto ma i miei lupi sono stati piu' veloci di me!!!!

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  2. #2
    Utente Senior Mamma Gold
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    dimenticavo di aggiungere che questa ricetta l'ho fatta anche senza il bimby il risultato e' uguale e anche gli ingredienti!

  3. #3
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    pig Il bimby...qst sconosciuto...

    [FONT="Comic Sans MS"]Ola.......ma qlc1 m sa dire un po' del bimby?
    prezzi, funzioni, esperienze, pareri...io non ce l'ho...ma sembra che in realtà l abbian tutti!
    pronte?
    via con le info!!!!!;
    [/FONT]
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  4. #4
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    Ciao, il bimby lo ho da due anni ed è per me insostituibile. Fu un regalo di mio marito e all'inizio pensavo che era una cavolata. Invece provare per credere.
    Con il bimby faccio di tutto oltre a cuocere puoi preparare anche sughi e altre cose, ma poi i dolci, la pizza, i gelati e i rustici vengono una meraviglia.
    Tutto lo fai in poco tempo.
    Il costo è intorno ai 900-1000 €. Io all'epoca pagai 930 € a rate. Sono soldi spesi bene.
    Viene la rappresentate a casa e ti spiega come si usa.
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  5. #5
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    Quote Originariamente inviata da Kamillina1 Visualizza il messaggio
    [FONT="Comic Sans MS"]Ola.......ma qlc1 m sa dire un po' del bimby?
    prezzi, funzioni, esperienze, pareri...io non ce l'ho...ma sembra che in realtà l abbian tutti!
    pronte?
    via con le info!!!!!;
    [/FONT]
    ciao il bimby ce l'ho da anni e faccio di tutto anche le pappe x i miei piccoli io lo porto avunque vado e insostituibile se lo prendi non ne potra fare pui a meno di lui
    io avendo una amica che li vende so che da 1 aprile e passato a 999.00euro ha dimenticavo e indistruttilile conosco gente che cia il vecchio modello da 15 anni in su si xche il bimbi viene cambiato o rinnovato ogni 10 anni spero di essere stata sodisfacente

  6. #6
    Utente Senior Super Mamma
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    Oltre alle pizze, focacce, sughi e risotti, che dire dei gelati, torte, biscotti... Anche io non rinuncerei mai.
    Io faccio praticamente tutto
    ah! dimenticavo le marmellate.... buonissime
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  7. #7
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    Quote Originariamente inviata da Raffiurz Visualizza il messaggio
    Oltre alle pizze, focacce, sughi e risotti, che dire dei gelati, torte, biscotti... Anche io non rinuncerei mai.
    Io faccio praticamente tutto
    ah! dimenticavo le marmellate.... buonissime
    e le creme? boone xche ragazze non ci scambiamo qualche ricettina ? ha dimenticavo io inpasto anche il pane pugliese
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  8. #8
    Utente Senior Mamma Bionica
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    è uno spettacolo!!
    io ho il modello vecchio.. e vorrei cambiarlo con quello nuovo!
    la mia rappresentante che è diventata una mia amica.. mi ha detto che fino a fine mese c'è il tasso zero!
    l'ho appena vista... giust'appunto!
    ❀ Lετïʐïα ❀
    15.02.2011

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